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超便宜閩語研究及其與周邊方言的關係破盤好物

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內容簡介: 博客來網路書局博客來內容簡介閩語研究近年成為漢語方言研究中的顯學，是方言研究中最具挑戰性的一個部分，在研究的深度和廣度上都最引人入勝。閩方言學術研討會已舉行了六屆，第六屆以「閩語及其周邊方言」為主題，有五十多位學者出席並發表論文。本書從中挑選論文若干，交由語言學界作匿名評審，其中廿九篇獲通過發表。本書按論文之性質分為四部分，第一部分為通論，有平山久雄、詹伯慧二位學者的文章。第二部分是「吳閩關係研究計劃」下的一組論文，共六篇，作者包括丁邦新、李如龍、潘悟雲、鄭張尚芳、曹志耘、陳忠敏。第三部分收入研究閩語與周邊方言關係的論文十一篇，從語音、詞彙、語法各方面探討此一問題，作者有秋谷裕幸、張雙慶、萬波、林倫倫、陳澤平等。第四部分是研究閩語音韻與詞彙的一組論文，共十篇，作者有曹逢甫、連金發、周長楫、葉寶奎、陳鴻邁等。本書反映了閩語研究新成果，從中可以了解閩語研究新動態。作者簡介編者丁邦新教授，國立台灣大學文學士、碩士，美國西雅圖華盛頓大學亞洲語文系博士，專攻中國語言學。1996年迄今，任香港科技大學人文社會科學學院院長。丁教授曾任中央研究院歷史語言研究所研究員兼所長，柏克萊加州大學中國語言學Agassiz講座教授，國際中國語言學會會長，1986年當選中央研究院院士，2000年當選美國語言學會榮譽會員。出版專著九種，論文六十餘篇。張雙慶教授，香港中文大學文學士及碩士，現任香港中文大學中國語言及文學系教授，並任該校中國文化研究所吳多泰中國語文研究中心副主任。主要研究方言學、文字音韻學及古典小說。張教授的著作有《客贛方言調查報告》及《樂昌土話研究》等，並有多種學術論文散見於各大學報期刊博客來網路書店。

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  作者： 丁邦新，張雙慶/編著    新功能介紹
• 出版社：香港中文大學    新功能介紹
• 出版日期：2002/10/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

金餅獎烘焙競賽決賽　8月15日台中登場

台中市政府經發局今天上午公布「台灣金餅獎烘焙競賽」的「創意媽祖餅」得獎名單由「九個太陽」獲得冠軍，「嘉味軒食品」獲得金藝獎，「家榮乳酪蛋糕」獲得金鑽獎，另外也公布「太陽餅及綠豆椪」入圍決選名單，並規劃於8月15日在台中世貿中心進行總決賽，希望藉由比賽鼓勵業者創新，繼續將台灣糕餅文化發揚光大。（記者劉家甄　採訪報導）

為傳承台灣糕餅文化，鼓勵業者不斷創新，台中市政府經發局已連續兩年舉辦「台灣金餅獎烘焙競賽」，今年比賽總獎金高達五十七萬，並以綠豆椪、太陽餅及創意媽祖餅為競賽主題，邀請全國糕餅業者共襄盛舉，今天公布「創意媽祖餅」得獎名單及「太陽餅及綠豆椪」入圍決選名單，將於8月15日在台中世貿中心進行總決賽，經發局專委江振瑋表示，今年額外增設台中媽祖餅競賽，希望營造專屬台中的糕餅特色，初賽規劃以各界糕餅品評家進行評比，決賽更匯集糕餅界巨擘及代表共同鑑賞，最後由「九個太陽」獲得冠軍，「嘉味軒食品」獲得金藝獎，「家榮乳酪蛋糕」獲得金鑽獎，希望藉由各項比賽延續台中糕餅文化源源不絕的生命力。

台中市經發局表示，總決賽將以最暢銷的太陽餅及綠豆椪做為評選主題，以現場製作的競賽方式挑戰糕餅師傅平時的訓練成果及臨機應變反應，考驗餡料、油皮與油酥的黃金比例拿捏及烘焙技巧的掌握，選出最能代表台灣味的幸福糕餅。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/金餅獎烘焙競賽決賽-8月15日台中登場-081438858.html

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