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內容來自YAHOO新聞
Enjoy It! 度假美食 享受宜蘭好食光
礁溪長榮鳳凰酒店（煙波亭）
顛覆想像的新鮮吃法
長榮鳳凰酒店繼推出全聚德烤鴨宴後，這次廚藝團隊研發設計全新的美食饗宴—西班牙狂饗曲美食節，套餐中最吸睛的特色菜餚，便是擁有百年歷史的塞戈維亞脆皮乳豬！主廚以繁複工序製作，將外皮烤到酥脆，裡面的肉質依舊軟嫩，用盤緣就可切食，以此呈現表皮的酥脆，令人看得目不轉睛；此外也可以品嚐到西班牙道地的加泰隆尼亞鯛魚湯、西班牙燉牛肉以及美味的甜點，來這裡一趟，就可以吃到各式西班牙料理，充滿異國風情，絕對滿足饕客的味蕾。
坐落在一樓的煙波亭，有著大器的落地窗可以飽覽戶外的景觀，結合了幾何線條與現代燈飾，打造出一個融合自然空間感的用餐氛圍，這裡提供無菜單料理，讓客人吃到當地當令的食材美味。
西班牙狂饗曲美食節套餐980元／人／主餐有西班牙燉牛肉、西班牙巴斯克燉雞可選擇，另有滿是豐富膠質的加泰隆尼亞鯛魚湯、西班牙的風味小點及碗公大舒芙蕾，都值得一嚐。加4000元可加購塞戈維亞脆皮乳豬，絕對必點！
DATA
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路77號（煙波亭）
電話：（03）910-0988＃2861
時間：11：30～24：00
公休：無
刷卡：皆可
席位：108席
費用：10％服務費
交通：開車走國道5號下頭城交流道，接台9線，於公園路右轉後再於健康路左轉可抵。
好好kaffe
沉醉在宜蘭的慢步調
羅東文化工場是這幾年宜蘭新興的人氣景點，靠近南門路的巷弄旁，有間純白風格的建築，顯得簡潔素雅，好好kaffe佔有地利之便，甫開幕便很受歡迎。你可以挑靠窗的位置慵懶坐著，或選個面牆的位置發呆，不論是來杯咖啡或是早午餐，放慢步調度過閒適一日。店主人原為台北人，下定決心轉業後便移居到太太的老家—羅東，憑藉著對料理的熱誠慢慢的將這家店經營起來。此外，這裡也是寵物友善餐廳，可以帶著毛孩子來用餐，與店狗阿金一起度過愉快時光。
店主人感恩創業過程中丈母娘的協助，因此取其名字中的好字做為店名，表示感謝。
焦糖巧克力香蕉鬆餅185元（前）／鬆餅與香蕉、焦糖、巧克力的完美組合。義式淡咖啡110元（後右）／入口溫順。提拉米蘇140元（後左）／手作甜點滿足味蕾。宜蘭小農火龍果汁150元（後）／季節限定，以宜蘭小農種植的火龍果製成，甜度很夠。
DATA
地址：宜蘭縣羅東鎮成功街32號
電話：（03）955-8281
時間：09：00～17：00；（六）（日）08：30～17：00
公休：一
刷卡：不可
席位：44席
交通：開車走國道5號下羅東交流道，接中興路一段右轉後，於中正路一段左轉，靠左續走精純路二段，於南門路左轉後右轉可抵。
麵魂家
每日限量的美味
位於羅東文化工場對面的麵魂家，每日限定50碗，總是讓店內人潮絡繹不絕，下午四點半開始發放號碼牌候位，甫開幕便受到大家注目。由於店主人本身就喜歡吃拉麵，一吃就吃出了興趣，因此特地到日本去學習，希望以純日式的正統作法，呈現道地的口味。麵魂家的湯頭依達人傳授祕訣，以豬頭骨為主，再加入些許的雞骨一同熬煮13個小時，提升鮮味。店內有極細與中粗二種麵條可供選擇，依個人喜好挑選後，搭配濃厚系的湯頭一起品嚐，絕對滿足。
Tokuno超濃厚豚骨拉麵（加背脂）200元／相同的美味湯頭另加入了豬背脂，屬於濃厚系的重口味，搭配筍絲、木耳、蔥花等，還可自己挑選叉燒肉，肥瘦任選，十分過癮。
麵魂屋就位於羅東文化工場對面，可愛的木造外觀很醒目，每天下午接近用餐時間便開始排起隊來。
DATA
地址：宜蘭縣羅東鎮南門路158號
時間：17：00～售完為止
公休：一
刷卡：不可
席位：8席
費用：無服務費
交通：開車走國道5號下羅東交流道，接中興路一段右轉後，於中正路一段左轉，靠左續走精純路二段，於南門路左轉後右轉可抵。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/enjoy-t-度假美食-享受宜蘭好食光-134805709.html
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