阿波羅的天使：芭蕾藝術五百年

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  • 原文作者：Jennifer Homans
  • 譯者：宋偉航
  • 出版社：野人

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  • 出版日期：2013/11/13
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

隱藏版肉粽名攤 好滋味

中國時報【萬于甄╱台南報導】

端午佳節來臨，市面上許多香味撲鼻的肉粽讓民眾難以抉擇，市府經發局6日公布隱藏版肉粽名攤，不乏隱身在水果攤、麵攤的美味粽子讓消費者多了嘗鮮目標。不過營養師提醒，端午節應景吃肉粽適量就好，且要搭配蔬菜水果，以免消化不良。

位於仁德公有零售市場內的阿菊水果店，老闆娘許純菊平時以販售水果為主，但每年到端午節前夕，水果攤就會化身肉粽店，是在地人才知道的隱藏版美食。許純菊的肉粽僅有肉粽、菜粽2種口味，但料多實在、顆顆飽滿，是傳統好滋味。

同在仁德公有零售市場內的阿華麵店平日就有販售肉粽，但端午節會推出「端午專屬粽」，內餡配料升級加碼，份量十足。另外，擁有獨特香氣的月桃葉粽，也是端午時期銷售量頗佳的口味，每年至少賣出500顆。

麻豆公有零售市場內的雲記古早味美食，肉粽口味不僅多元化且還能客製化，老闆娘莊寶雲利用現宰溫體豬肉製作內餡，遵循古法製程準備糯米及土豆，不僅土豆Q軟有勁，肉粽也保有古早味香氣，西港市場的蓮華素食菜粽則以獨家醬料搭配花生粉，征服饕客的味蕾。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/隱藏版肉粽名攤-好滋味-215008921.html

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